Receita Caseira de Biomassa de Banana Verde, Sorvete e Iogurte

"O iogurte de biomassa de banana verde

 é delicioso e excelente para a saúde."

Faça Comigo!!

A Banana

Banana verde contém muito amido e na forma de biomassa, esse amido fica mais resistente e age no organismo da mesma maneira que uma fibra insolúvel: aumenta o volume fecal e a capacidade do corpo de liberar e diminuir as toxinas.
Estudos já realizados indicam que o consumo de amido resistente auxilia na diminuição do colesterol. A biomassa de banana verde pode ter uma importante função na prevenção do desenvolvimento de doenças do coração.
A biomassa de banana verde, mantém a integridade da mucosa do intestino, que é responsável pela absorção adequada dos nutrientes e pela barreira da entrada de substâncias maléficas.
A biomassa de banana verde auxilia no trânsito intestinal correto, atuando na prevenção e tratamento de diarreia e constipação, além de prevenir o desenvolvimento de doenças como o câncer de intestino.
A biomassa de banana verde também tem uma grande concentração de fibras, deixando a pessoa saciada por mais tempo. Essa sensação de saciedade que a farinha de banana verde proporciona é muito importante no processo de emagrecimento, pois o indivíduo consegue passar o intervalo de uma refeição para a outra, sem sentir aquela terrível vontade de comer tudo que vê pela frente. 

"Lembrando que o importante não é o fato de saciar para emagrecer, ( a não ser que precise) mas sim equilibrar a alimentação."

Na culinária, pode substituir o leite condensado, o creme de leite e a maionese por funcionar como um espessante.

Nas preparações sem glúten, a biomassa melhora a textura deixando-as mais macias;

É fonte de vitaminas, antioxidantes e minerais que contribuem para a saúde óssea.

"Antes de ensinarmos a receita do iogurte, vamos mostrar como se faz a biomassa de banana verde em casa."

1ª Receita

Biomassa de Banana Verde

Ingredientes:
5 bananas verde orgânicas;
2 copos de água.

Modo de Preparo

Pegue cinco bananas verdes de preferencia orgânica, com casca e lave bem em água corrente.

Coloque as banana inteiras  em uma  panela de pressão e cubra com água e leve ao fogo. Quando começar ferver espere mais 10 minutos cozinhando depois desliga. deixe esfriar

Retire do fogo descasque as bananas com o auxilio de um garfo, ainda quente coloque no liquidificador com dois copos de água. Bata muito bem, até obter uma pasta lisa e totalmente homogênea.

Conserve na geladeira em um vidro bem fechado, consuma em 10 dias.

"Enfim vamos a receita do iogurte :D!!!"

2ª Receita

Iogurte de Biomassa de Banana com Morangos

Ingredientes:
* 2 c/ de sopa de biomassa de banana verde;
* 2 banana congelada;
* 10 morangos picadinhos e congelados;
* 1 c/ de sopa de caldo de limão;
* 1 c/ de chá de açúcar de coco.

"Eu não uso açúcar, o açúcar das frutas já é suficiente."

Modo de Preparação

Coloque no liquidificador a biomassa de banana, as bananas e os morangos congelados,  bata tudo muito bem,

acrescente o açúcar (opcional), bata mais um pouco. Vá adicionando o caldo de limão ate obter a cremosidade de iogurte. Consuma no mesmo dia.

"As crianças vão adorar. Se quiser uma quantidade maior, é só dobrar o ingredientes."

3ª Receita

Sorvete de Cacau com Biomassa de Banana

Ingredientes:

* 1 x/ de chá de biomassa de banana;

* 1 x/ de chá de leite vegetal de sua preferencia;

* 15 ameixas secas sem caroços;

* 2 c/ de sopa de cacau em pó;

* 1 c/ de sopa de extrato de baunilha;

* 200g de chocolate meio amargo;

* 5 c/ de sopa de melado.

Modo de preparação

Coloque as ameixas de molho por 1 hora e descongele a biomassa de banana verde.

Em um liquidificador coloque a biomassa, o leite, as ameixas, o cacau, o extrato de baunilha e o melado. Bata aos pouco e vá aumentando a velocidade do liquidificador. Bata muito bem ate obter um creme homogêneo, ate que as ameias fiquem todas muti bem trituradas.

Derreta o chocolate em banho maria, assim que estiver cremoso e todo derretido junte o creme de biomassa de banana. Se preferir mais doce  acrescente um pouco mais de melado, guarde em potes que possa ir ao freezer ou congelador, cubra com um filme plastico e tampe, leva ao freezer aproximadamente por 6 horas antes de consumir.

Obs:. Esse sorvete não leva gordura, quando congelado fica duro, mais e só deixar fora do freezer uns 10 minutos e ele ficara macio e deliciosamente cremoso.

4ª Receita

Sorvete de Biomassa de Bananas Verde e Morangos

Ingredientes:* 2 xícaras (chá) de morangos picados;
* 1 colher (sopa) de açúcar coco;
* 5 bananas prata médias e bem maduras;
* 1/2 xícara (chá) de leite de coco;
* 1/2 xícara (chá) de leite vegetal de arroz;
* 1 colher (chá) de óleo de coco extravirgem;
* 2 colheres (sopa) de colágeno hidrolisado em pó.

Modo de Preparo

Misture os morangos e o açúcar de coco, coloque-os em recipiente fechado e leve à geladeira.

No liquidificador, bata as bananas, o leite de coco, a bebida leite vegetal de arroz, o óleo de coco e o colágeno hidrolisado.

Coloque em outro recipiente e leve ao freezer por aproximadamente 2 horas.

Quando o creme de banana estiver quase totalmente congelado, coloque na batedeira e bata em velocidade alta por 5 minutos.

Adicione os morangos na calda que se formou e bata por mais 1 minuto.

Volte ao freezer até congelar totalmente.

Retire-o 10 minutos antes de servir.

5ª Receita

Iogurte de Biomassa de Banana Verde Simples

Ingredientes:

* 6 colheres (sopa) de biomassa de banana verde;

* 2 colher sopa de pasta de amêndoas (modo de preparo logo abaixo);

* 4 tâmaras hidratadas na água ou 2 colheres (sopa) de açúcar de coco;

* 1 colher (sopa) de suco de limão.

Modo de Preparação

Bata muito bem todos os ingredientes no liquidificador até criar cremosidade de sorvete.

Depois, coloque na geladeira para resfriar e consuma no mesmo dia.

"Muito simples, não? O iogurte é um café da manha perfeito para quem gosta de opções caseiras, orgânicas e muito nutritivas. não tenha medo tente, aproveite e faça bambem."

6ª Receita

Pasta de Amêndoas

Modo de Preparo

Coloque 1 xícara de amêndoas no processador e processar muito bem ate formar uma pasta bem cremosa e homogenia.

"Fácil nê esta pronta para ser consumida!!!"

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