Leite Condensado de Coco Caseiro e Natural

Faça Comigo!!

Leite de Coco

Ele é rico em gordura saturada boa, que é rapidamente digerida e transformada em energia. Tem vitamina C, B1, B3, B5 e B6, sais minerais essenciais como cálcio, selênio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, cobre, zinco e manganês e ainda proteína, arginina e ácido láurico

O Leite de coco é nada mais que a polpa do coco batida em forma líquida. Da água contida no interior do coco

O leite de coco puro pode ser  preparado em casa colocando a poupa do coco em água quente, bater e depois coar ou batendo na própria água de coco.

Como Usar o Leite de Coco? (Alguns Conselhos)

O leite de coco pode ser utilizado de várias maneiras. Além da tradicional moqueca, pode ser adicionado às batidas de frutas, em substituição à água, suco de laranja ou leite, tornando-as ainda mais saborosas e especiais.
Também pode ser perfeitamente saboroso no café (e sendo doce, pode inclusive evitar a adição de açúcar).
leite de coco  pode substituir o creme de leite em receitas salgadas. E com ele pode-se preparar um delicioso leite condensado.

1ª Receita

Leite de Coco Condensado

Ingredientes:* 500 ml de leite de coco fresco;
* 1/2 x/ (chá) de  açúcar demarara orgânica.

Modo de Fazer o Leite de Coco

Pegue os cocos e retire a polpa necessária para a receita. Rale e bata no liquidificador com 2 copos  da própria água do coco ou com 2 copo de água morna.
Logo em seguida bata no liquidificador cerca de 3 minutos ate o coco ficar bem fino, coar em um tecido de voil e espremer bem para retirar todo o liquido.

Modo de Fazer o Leite Condensado

Coloque o leite de coco em uma panela e leve ao fogo ate começar a ferver, assim que levantar fervura retire do fogo e acrescente o açúcar misturando bem, leve ao fogo novamente mexa sem parar em fogo baixo até reduzir pela metade o liquido (aproximadamente 30 minutos). O leite fica bem cremoso, se baseie pela quantidade de leite na panela, quando reduzir pela metade, tipo um mingau de amido de milho grosso pode desligar. Deixe esfriar coloque em potes de boca larga e leve a geladeira. 

"Esta prontinho o seu leite condensado, você pode usar como preferir."

  

"Esse leite condensado e mais leve e igualmente saboroso, mais com um suave sabor de coco, só experimentando pra saber que é realmente apaixonante."

"Guarde na geladeira o resíduo, se caso for louca por coco, como eu, salpique em tudo. Seque em forno ou frigideira e você terá uma farinha de coco fresco."

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